brennerei_gross_2015

Hausbrennerei

Das Schnapsbrennen war und ist seit Generationen ein wichtiges Standbein unseres Betriebes. Da wir das große Brennrecht aus Maria Theresias Zeiten haben dürfen wir pro Jahr mit unserer Abfindungsbrennerei 300 Liter Reinalkohol herstellen.

Während in den letzten Jahrzehnten insbesondere Obstler und Zwetschkenschnaps beliebt waren, haben sich mittlerweile sortenreine Edelbrände aus Äpfel- und Birnen  etabliert.

Waren die Brennstüberl einst finster und dunkel, können Interessierte heute in unserer neuen  Schaubrennerei die Herstellung verfolgen. Das Herstellen und Vertreiben von Edelbränden ist seit Generationen eng verbunden mit dem Namen Deisinger. Heute nimmt die Brennerei den Platz am Hof ein, der ihr gebührt.