BIOLANDWIRTSCHAFT
Biolandwirtschaft – seit mehr als 25 Jahren
Der Deisinger Hof umfasst 12 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche und 3 ha Wald.
Der angebaute Dinkel, Roggen und Weizen wird von der Biomühle Nestelberger in Lohnarbeit vermahlen und am Deisinger Hof in der hauseigene Brotbackstube und Küche verwendet.
Die Weideflächen und Streuobstwiesen – etwa 5 Hektar – werden für die 10 Weideochsen und 80 Weidegänse genutzt.
Das Rindfleisch wird für die kräftige Rindssuppe, Gulasch, Beuschel, Leberknödel, Tellerfleisch und das kalte Rindfleisch verarbeitet.
Unsere Kleinen Gäste erfreuen sich außerdem an den Hühnern, Ziegen, Hasen, Meerschweinchen und Enten.
Zu den mehr als 150 alten bestehenden Obstbäume wurden in den letzten Jahren mittlerweile 110 neue Hochstämme gepflanzt. Vorwiegend alte Sorten wie die Pichlbirne, Lederbirne, Speckbirne, Schmatzbirne, Lemoniapfel oder Brünnerlingapfel.
Die Pflege der Obstbäume und Ernte des Obstes aus den Streuobstwiesen ist das Fundament für die Qualität der Moste, Schnäpse und Säfte am Deisinger Hof.
BIOLANDWIRTSCHAFT
Biolandwirtschaft – seit mehr als 25 Jahren
Der Deisinger Hof umfasst 12 Hektar landwirtschaftliche Nutzfläche und 3 ha Wald.
Der angebaute Dinkel, Roggen und Weizen wird von der Biomühle Nestelberger in Lohnarbeit vermahlen und am Deisinger Hof in der hauseigene Brotbackstube und Küche verwendet.
Die Weideflächen und Streuobstwiesen – etwa 5 Hektar – werden für die 10 Weideochsen und 80 Weidegänse genutzt.
Das Rindfleisch wird für die kräftige Rindssuppe, Gulasch, Beuschel, Leberknödel, Tellerfleisch und das kalte Rindfleisch verarbeitet.
Unsere Kleinen Gäste erfreuen sich außerdem an den Hühnern, Ziegen, Hasen, Meerschweinchen und Enten.
Zu den mehr als 150 alten bestehenden Obstbäume wurden in den letzten Jahren mittlerweile 110 neue Hochstämme gepflanzt. Vorwiegend alte Sorten wie die Pichlbirne, Lederbirne, Speckbirne, Schmatzbirne, Lemoniapfel oder Brünnerlingapfel.
Die Pflege der Obstbäume und Ernte des Obstes aus den Streuobstwiesen ist das Fundament für die Qualität der Moste, Schnäpse und Säfte am Deisinger Hof.
Unsere
Partnerbetriebe
Deisinger Handels GmbH
Dr. Rennerstraße 1
4210 Gallneukirchen
Getränke
Familie Kagerer
Gallusberg 11
4209 Engerwitzdorf
Bio Schafkäse
Familie Windischhofer
Topfen, Milch